Dressuur is een vorm van paardrijden die gericht is op het gymnastiseren van het paard. Het doel is om het paard te ontwikkelen tot een soepel, ontspannen en gehoorzaam paard dat zijn basisgangen en meer geavanceerde bewegingen goed kan uitvoeren. Dressuur is de basis voor alle andere ruitersporten en wordt ook als een eigen discipline beoefend, zowel in recreatieve als competitieve contex.