Een high tea is een uitgebreide Britse traditie, in Nederland een gezellige middag met veel thee en een mix van zoete (cakejes, scones) en hartige (sandwiches, quiches) hapjes, geserveerd op etagères, vaak tussen 14:00 en 17:00 uur, maar de oorspronkelijke high tea was een stevige avondmaaltijd voor arbeiders aan een hoge tafel, in tegenstelling tot de ‘low’ afternoon tea.