Kruidenthee is een drank gemaakt van de blaadjes, bloemen, wortels of zaden van verschillende planten (geen theeplant) die in heet water worden getrokken. Omdat het geen cafeïne bevat, wordt het ook wel tisane genoemd en kan het een rustgevend effect hebben en bijdragen aan de dagelijkse vochtinname. Populair zijn bijvoorbeeld kamillethee, munt- en rooibosthee, gemaakt van diverse kruiden, specerijen, bloemen en vruchten.