Zuivel is de term voor producten die gemaakt zijn van melk. Dat kan de melk zelf zijn, maar ook producten als kaas, yoghurt, boter, kwark, melkdranken en andere melkproducten. Zuivel komt vaak van koeien, maar kan ook van schapen, geiten, paarden of andere zoogdieren komen. Het is een belangrijke bron van eiwitten, calcium, en vitamine B12, die nodig zijn voor een gezond lichaam.